مرحله پنجم
تا خمیر در حال استراحته،، پوست و هسته خرما رو بگیرید و له کنید ( یا چرخ کنید یا با غذاساز یا چنگال)
گردو رو پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید (( پودر نکنید
گردو و خرما، پودر دارچین و پودر هل رو با هم ترکیب کنید و مثل تصویر شکل بدین
گلوله ها بزرگ نباشن
...